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Par leurs caractères symboliques socio économiques et écologiques les paysages de la vigne et de lolivier demeurent des atouts précieux pour lavenir des territoires en méditerranée.
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Cet atlas sadresse à un lectorat très divers du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel intéressé par la valeur et lévolution des paysages du monde méditerranéen aux acteurs de ces territoires des filières viticole et oléicole également aux chercheurs en agronomie géographie ou sciences sociales.
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